Party-Arrangements

Holsteiner Mettwurst mit Gewürzgurke
Katenteschinken mit Kürbis
Putenbrust Ananas
Frikadellen garniert
Eier mit Krabbenfüllung
frisches Mett mit Zwiebeln
Matjesfilet „Hausfrauenart“
gemischte Käseplatte
Kraut-, Speck-, Waldorfsalat
gem. Brotkorb und Butter

Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
geräucherte Forellenfilets mit Zitronenecke
Eier mit Krabben
Lachsschinken auf Melone
geräucherte Putenbrust mit Früchten
Schweinefilet im Aufschnitt
Prager Schinken mit Gurke
frisches Mett mit Zwiebeln
gemischte Käseplatte
Krautsalat, Wurstsalat, Waldorfsalat
versch. Brotsorten u. Butter

Katenschinken mit Spargel
saftiger Kalbs- und Schweinebraten
frisches Mett,
geräucherte Putenbrust
Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
Gefülltes Ei mit Krabben,
Räucher-und Gravedlachsplatte mit Honig-Senf-Dip&Sahnemeerrettich
rustikale Käsepatte
Specksalat, Krautsalat,
Waldorfsalat, roter Heringssalat
gemischter Brotkorb und Butter

Krabbensalat im Glas serviert
Melone mit Lachsschinken
Burgunderschinken
Italienische Salami
rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladen Sauce
Geräucherte Makrelenfilets 
Räucher-Aal
gemischte Käseplatte mit Früchten
Waldorf-, Krautsalat, Indischer Geflügelsalat
gemischter Brotkorb und Butter

Dessert

Rote Grütze mit Vanille Soße

Antipasti-Auwahl mit Champignons, Paprika, Zucchini
Parmaschinken mit Melone
Tomate mit Büffelmozzarella und Basilikum
Scheiben von Geflügelbrust mit Früchten
gebeizter Lachs in Dill
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilets mit Zitrone
Scampi mit Aioli-Dip
gefüllte Eier mit Krabben
kleine Hackbällchen mit Olive
Schweinefiletmedaillons
dänische Leberpastete
Heringssalat
Gabelrollmöpse
reichhaltige Käseplatte
diverse Brotsorten und Butter

Dessert

Schokomousse mit Himbeere

Tomaten-Bulgur mit gefüllten Zucchini-Röllchen

Gefüllte Riesenchampignons mit Ratatouillegemüse

Gemüse-Kartoffelrösti mit Kräuter Créme Fraîche

Gegrillte Aubergine mit Knoblauch, Rosmarin und getrockneten Tomaten

Pimentos-Patron mit Meersalz

Salat von Avocado, Tofu und Honigtomate

Tomate-Mozzarella mit Ruccolapesto

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinenkernen

Käseauswahl

Brotvariationen und Laugenkonfekt und Dips